サンタネーラ（SANTANERA）創業者パブロ・ララ氏と、名門蒸留所のオーナーであるドン・ヘスス・パルティダ・メレンデス氏。二人の匠が8年にわたり研鑽を重ねた「オーガニック・テロワール・コレクション」の集大成。

 

スペイン語で「旅立ち」や「新たな出発」を意味する“Partida”。しかし、この名に込められているのはそれだけではありません。

 

従来のテキーラ造りの常識を覆し、「工業化されたテキーラから脱却し、アガベ本来の個性を極限まで引き出す」という前例のない挑戦を続けてきた、世界初のアガベブランド。その歩んできた軌跡そのものを象徴しています。

 

そうして、エル・アレナル地区特有の火山性土壌「テソントレ・テロワール」で育まれた有機栽培アガベを用い、大地の恵みと長い歳月への敬意を込めて生み出された『パルティーダ（Partida）』。

 

物語に例えるなら、この『パルティーダ』は、サンタネーラが紡いできた第一章の華々しい完結編なのです。